-
Ресурс РМЭБ
Единая база данных, объединяющая электронные ресурсы вузов Казахстана
Подробнее -
-
Получение биологически активных добавок на основе spirulina platensis в комбинации с морковью
УДК:
663.1. (574)
Автор статьи:
Жубанова А.А.
Соавторы:
Заядан Б.К., Кирбаева Д.К.
Место работы автора:
Казахский Национальный Университет им. аль-Фараби
Название журнала:
Биотехнология. Теория и практика
Год выпуска:
2010
Номер журнала:
3
Страницы:
с.33-37
Резюме на казахском языке:
Цианобактерия спирулина мен сәбіздің құрғатылған биомассасы негізінде биологиялық белсенді қоспа (БАҚ) алу технологиясы өңделді. Нәтижелердің негізінде биохимиялық құрамы менорганолептикалық қасиеті, энергетикалық құндылығы және т.б. көрсеткіштеріне қарап препарат БАҚ жатқызылды және оған Spirulina - Life атты атау енгізілді.
Резюме на английском языке:
The technology of biologically active additives (BAA) on the basis of dried cyanobacteria Spirulina and carrots. Based on the study of chemical composition, organoleptic properties, energy value andother indicators derived drug was classified as a dietary supplement, and received the name Spirulina- Life.
Список литературы:
1. Шнюкова, Мушак П.А. Продуктивность и биохимический состав микроводорослей родаSpіrulіna Тurp. (Cyanophіta) // Альгология, 1994. – №4. – С. 17-24.
2. Lo Z. Y., Guo S.Y., Li L. Bioeffects of selenite on the growth of Spіrulіna platensis and its biotransformation // Bioresour. Technol. – 2003. – №2. – P. 171-176.
3. Гмошинский И.В., Егорова Е.А., Фатеева Н.Н., Мазо В.К. Выделение и сравнительная характеристика фикоцианинов, полученных из спирулины, обогащенной и не обогащенной селеном // Биотехнология. – 2006. – №2. – С. 40-43.
4. Мазо В.К., Пронина Н.А., Гмошинский И.В., Зарецкая Е.С. Новые пищевые источники эссенциальных микроэлементов // Тр. междунар. конф. Новые информационные технологии в медицине и экологии. – Гурзуф, 2002. – С. 272-273.
5. Gupta R.S., Changwal M.L. Biotechnology of mass production of Spіrulіna and Arthrospira in flesh water // Spіrulіna ETTA Nat. symp. MCRC. – Madras, India. – 1992. – №8. – P. 125-128.
6. Costa J.A. Colla L. M., Duarte F. P. Improving Spіrulіna platensis biomass yield using a feed-batch process // Bioresour. Technol. – 2004. – №3. – P. 237-241.
7. Рудик B.Ф., Бульмага В.П., Кирияк Т.В., Чапурина Л.Ф. Продуктивность и биохимический состав Spirulina platensis (Nordst.) Geitl. СALU-835 при культивировании в присутствии координационных соединений Zn (II) // Aльгология, 2003. - №3. - С. 322-329.
8. Блинкова Л.П., Горобец О.Б., Батуро А.П. Биологическая активность спирулины // Журн. микробиол. – 2001. - №2. - С. 114-118.
9. Henrikson R. Earth food Spirulina. – Kenwood: Ronore Enterprises, 1997. – 187 p.
10. Lisheng L. Inhibitive and еffective мechanism of рolysaccharide of Spirulina platensis on тransplanted тumor сells in мice // Marine Sciences. – Qindao, China, 1991. – №5. – Р.33-38.
11. Kolman A. Radioprotective effect of extract from Spirulina platensis in mouse bone marrow cells studied by using the micronucleus test // Toxicol. Let. - 1989. - Vol. 48. - Р. 165-169.
12. Воронин А.В., Шаталаев С.В. Перспективы использования спирулины для создания лекарств / Сб. трудов Сам. ГМУ, 2003. – Вып. 1. - С. 83-84.
13. Химический состав пищевых продуктов: Книга 1: Х46 Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов / Под ред. И.М. Скурихина, М.Н. Волгарева. – М.: ВО Агропромиздат, 1987. – 224 с.
14. Vonshak A. Spirulina growth, physiology and biochemistry Spirulina platensis (Arthrospira) // Taylorand Francis, London. – 1997. – P. 43-65.
15. Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов / Под ред. И.М.Скурихина, В.А. Тутельяна. – Москва, 1998. – 342 с.
16. Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевыхпродуктов // СанПиН 2.3.2.560-96. – Москва, 1997. – 269 с.
1. Шнюкова, Мушак П.А. Продуктивность и биохимический состав микроводорослей родаSpіrulіna Тurp. (Cyanophіta) // Альгология, 1994. – №4. – С. 17-24.
2. Lo Z. Y., Guo S.Y., Li L. Bioeffects of selenite on the growth of Spіrulіna platensis and its biotransformation // Bioresour. Technol. – 2003. – №2. – P. 171-176.
3. Гмошинский И.В., Егорова Е.А., Фатеева Н.Н., Мазо В.К. Выделение и сравнительная характеристика фикоцианинов, полученных из спирулины, обогащенной и не обогащенной селеном // Биотехнология. – 2006. – №2. – С. 40-43.
4. Мазо В.К., Пронина Н.А., Гмошинский И.В., Зарецкая Е.С. Новые пищевые источники эссенциальных микроэлементов // Тр. междунар. конф. Новые информационные технологии в медицине и экологии. – Гурзуф, 2002. – С. 272-273.
5. Gupta R.S., Changwal M.L. Biotechnology of mass production of Spіrulіna and Arthrospira in flesh water // Spіrulіna ETTA Nat. symp. MCRC. – Madras, India. – 1992. – №8. – P. 125-128.
6. Costa J.A. Colla L. M., Duarte F. P. Improving Spіrulіna platensis biomass yield using a feed-batch process // Bioresour. Technol. – 2004. – №3. – P. 237-241.
7. Рудик B.Ф., Бульмага В.П., Кирияк Т.В., Чапурина Л.Ф. Продуктивность и биохимический состав Spirulina platensis (Nordst.) Geitl. СALU-835 при культивировании в присутствии координационных соединений Zn (II) // Aльгология, 2003. - №3. - С. 322-329.
8. Блинкова Л.П., Горобец О.Б., Батуро А.П. Биологическая активность спирулины // Журн. микробиол. – 2001. - №2. - С. 114-118.
9. Henrikson R. Earth food Spirulina. – Kenwood: Ronore Enterprises, 1997. – 187 p.
10. Lisheng L. Inhibitive and еffective мechanism of рolysaccharide of Spirulina platensis on тransplanted тumor сells in мice // Marine Sciences. – Qindao, China, 1991. – №5. – Р.33-38.
11. Kolman A. Radioprotective effect of extract from Spirulina platensis in mouse bone marrow cells studied by using the micronucleus test // Toxicol. Let. - 1989. - Vol. 48. - Р. 165-169.
12. Воронин А.В., Шаталаев С.В. Перспективы использования спирулины для создания лекарств / Сб. трудов Сам. ГМУ, 2003. – Вып. 1. - С. 83-84.
13. Химический состав пищевых продуктов: Книга 1: Х46 Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов / Под ред. И.М. Скурихина, М.Н. Волгарева. – М.: ВО Агропромиздат, 1987. – 224 с.
14. Vonshak A. Spirulina growth, physiology and biochemistry Spirulina platensis (Arthrospira) // Taylorand Francis, London. – 1997. – P. 43-65.
15. Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов / Под ред. И.М.Скурихина, В.А. Тутельяна. – Москва, 1998. – 342 с.
16. Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевыхпродуктов // СанПиН 2.3.2.560-96. – Москва, 1997. – 269 с.
Электронный вариант:
скачать
Отработана технология получения биологически активной добавки (БАД) на основе высушенной биомассы цианобактерии спирулины и моркови. На основе результатов изучения биохимического состава,органолептических свойств, энергетической ценности и других показателей полученный препарат был отнесен к БАД и получил наименование Spirulina-Life.
Последние Новости
- 28.11.2012
Казахстанская общенациональная пробная подписка на IEEE/IET
- 20.12.2011
В шаге от цели «Smart»
- 20.12.2011
Инновационный прорыв региона